教育部、国家开展变革委、财政部、国家卫生健康委和市场监管总局近来联合发布《关于进一步加强乡村义务教育学生养分改进方案有关办理工作的告诉》，其间要求，乡村校园食堂不得对外承揽或托付运营。

2012年6月，教育部、国家发改委、财政部等十五部分印发《乡村义务教育校园食堂办理暂行办法》，要求校园食堂一般应由校园自主运营，统一办理，不得对外承揽。现在五部分下发告诉，着重乡村校园食堂（伙房）要坚持"公益性美国试管婴儿、非营利性"准则，是对此的再次重申。教育部分之所以持续着重"乡村校园食堂不得对外承揽或托付运营"，部分缘于这一要求在一些当地执行得不够好。

校园食堂假如搞社会化运营，运营者不免要把赚钱放在第一位，那么校园食堂的非营利性很难保证。保证校园食堂公益性落地，政府需发挥主导作用。食堂是否公益性，要害看成本核算。食堂每一个环节的信息、账目都要揭露通明，承受学生、家长和全社会的监督。如此，在这样有力的监督下，校园食堂任何违反公益性操作都会"见光死"，失掉操作空间。

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