节目录制前见到谢华安院士，他皮肤乌黑，手掌因长时刻做农活，布满了伤痕和老茧。院士的手，怎样比咱们还黑？比耕田的农人还粗呢？

"不喊院士，我便是本科毕业证样本个种田的‘农人’。"谢华安笑眯眯地说，这是由于稻叶的边际有齿，就像刀子相同，给水稻杂交授粉时，双手暴露，常常会被划开一道道口儿，时刻长了，由于重复地受伤结痂，才形成这么一双手。

"谢院士，水稻育种又苦又累，为什么这么多年还一直在坚持？"

他再次笑眯眯地答复，"那是不知道，什么是饿的味道呢？"

谢华安回想，从幼年到少年，他形象最深的便是饿，吃不饱饭，在饿到极点的时分，口水就拼命地流，肚子叽叽地叫。

"有一次我在田里接连劳动了好几个小时，想坐下歇歇喝口水，在我面前有个田埂，大约一两步就能跨曩昔，但我满脸冒盗汗，一点力气都没有，只能拿锄头当拐棍站在田中心喘口气，这便是饿的味道。"

"正由于我挨过饿，才知晓咱们有一碗饭吃是多么重要。不论多苦多累，我一生的奋斗方针便是让咱们都有一碗饭吃。不只要吃饱饭，更要吃好饭，吃出健康。"谢华安说。

蓝天和稻田见证了他处理"挨饿"问题的执着。每年11月到次年5月，海南的田间地头会呈现一群追逐阳光的"留鸟"，他们是从事南繁育种作业的科技人员。所谓南繁育种，是指将水稻、玉米、棉花等作物的育种资料，在秋季收成后，冬天拿到我国南边亚热带或热带地区进行繁衍和选育，以大大缩短育种周期。

从上世纪70年代初到海南开端水稻育种作业，谢华安这一据守，便是47年。提及那段峥嵘岁月，谢华安感受最深的是艰苦。

初到海南，他和同伴们借住在偏远乡村仅有十几平方米的库房里，里边堆满了生产资料、化肥和农药。虽然海南气候炽热，可是他们打通铺在库房一睡便是半年。

在那里，谢华安院士也有感动。上世纪70年代物资极度匮乏，当地政府还确保南繁育种人员每个月能吃到半斤猪肉。"今日来看，半斤猪肉过分往常，可是在那个年代，是弥足珍贵的。咱们很感谢国家的支撑。"

谢华安院士也有自己的"骄傲"。早年在海南进行制种期间，谢华安发现了第一代杂交水稻的一个丧命缺点，便是不抗稻瘟病。稻瘟病是稻作生产中的首要病害之一，可引起大幅度减产，严峻时乃至颗粒无收。由于稻瘟病的迸发，杂交水稻曾面对着是否要继续开展的问题。

"不抗稻瘟病的杂交水稻，往后是没有出路的。"谢华安心里着急，也下定决心处理这个问题。

通过重复实验，清晰了选育抗稻瘟病的优秀种类的方针。他发现福建三明市山多病害重，发明性地使用其作为"旱病圃"，测验将海南回收的种子种在三明市五个县的稻瘟病重发区，通过天然诱发挑选出抗稻瘟病能力强的种类。

通过挑选和实验，20世纪80年代我国杂交水稻组合制造中使用规模最广、继续使用时刻最长、效益最明显的康复系——"明恢63"成功面世。

"明恢63"组配有四十多个种类，其间一个种类叫"汕优63"。数据显现，该种类自1986年至2001年接连16年栽培面积居全国首位。"直到今日还没有听到说‘汕优63’这个杂交稻种类在栽培区呈现过大面积稻瘟病成灾的状况。"谢华安骄傲地说。

当时种业"卡脖子"问题又成为他重视的目标。节目录制中，谢华安屡次说到种子是农业的"芯片"。"我国人要把饭碗牢牢端在自己手中，并且饭碗里要装咱们我国人自己的粮食。"谢华安说，我国大力开展粮食生产，用占国际7%的犁地，养活了占国际22%的人口，发明了国际奇观，但一同我国的种业开展还面对技能原创缺乏、种质资源维护和使用不行等问题。

"优秀的种子对促进农业开展起的作用是很大的。"谢华安着重，一粒种子，关系着我国人的饭碗安全好样本网。假如我国种业不能及时补上研制短板，那么"菜篮子""米袋子"就可能受制于人。咱们一定要做好种质资源维护与开掘使用，做好育种技能储备，培育出具有我国人自主知识产权的优异种子和优秀种类，打好种业"翻身仗"。

对此谢华安也表达了自己的情绪。"育种作业负重致远，要走的路还很长。等待与广阔农业作业者一同以‘不负年代呼唤，不负公民等待’鞭笞自己，不断贡献力量。一切的成果都是归于曩昔，风吹雨打太阳晒当然辛苦，可是我仍会坚持农业研讨，作业便是要这样干才行。"

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